A Marzamemi, splendido borgo del sud-est siciliano, dal 29 giugno al 2 luglio avrà luogo la Decima Edizione del “Festival del Pesce Azzurro”, organizzato dalla Pro Loco Marzamemi.

Il ricco programma del Festival vedrà grandi nomi di spessore internazionale, a cominciare dal Maestro Haruo Ichikawa: dopo la formazione tra Tokyo e Los Angeles, è stato nelle cucine dei più importanti ristoranti giapponesi di Milano, fino ad arrivare al ristorante “Iyo”, con cui ha ottenuto la stella Michelin.

Nominato Ambasciatore dal Ministero dell’Agricoltura e della Pesca del Giappone, promuove le peculiarità dei prodotti e della cucina giapponese.

Porterà a Marzamemi la ” Cerimonia del taglio del tonno” nei giorni del 1 e 2 luglio.

Ma sono molti i nomi eccellenti tra gli chef invitati al Festival: Alessandro Circiello, F

rancesco Barone, Maurizio Urso, Giovanni Fichera, e tanti altri.

Non mancherà alla manifestazione il contributo scientifico del Prof. Silvio Greco, docente di Ecologia Marina presso la Pontificia Università Antonianum di Roma, consigliere nazionale di WWF Italia e vice presidente della Stazione Zoologica Anton Dohrn.

La Pro Loco ha pensato anche ad arricchire l’evento con la buona musica dei QBETA, I Picciotti di Vasco, Tao Project e Pablo Band.

Come ogni anno sono previste degustazioni di ottimo pesce azzurro, stand di prodotti tipici, esposizioni e mostre fotografiche.